叫好又叫座的小跌泡菜
現在叫貨量太多
恐慌逃避一下
先醃其他的食物:蘿蔔

醃蘿蔔我喜歡紅通通的韓式醃蘿蔔
不過愛台的我(主要是韓式成本太高,魚露和辣粉就要200,一下子不想太進階)
先來個傳統的醃蘿蔔(其實也不是台式,好像是廣式)

傳統的醃蘿蔔作法 算是幼幼班等級的泡菜
作法很簡單
食材又容易取得:減肥餐剩的白蘿蔔+上次泡菜多煮的醃汁
減碳節能 省下來的錢拿去加油吧


↑同樣的先過鹽水


↑20分鐘後就出水啦


↑看的出來嗎,右邊是沒過鹽水


↑裝忙,份量不多但搞了三種口味
左:原味,將鹽水洗淨,加入醃汁和一點點醬油(怕沒顏色),就可以做出清淡素食可的原味醃蘿蔔,
  靜置一小時就可食用囉
中:蒜味,(不好意思水沒瀝乾)將鹽水洗淨,不需醃汁,加糖、蒜頭、少量醬油即可(也可以加少許香
  油,不過調味料爆少的我,只能用建議的)

右:辣味,左二加辣椒醬,辣椒醬是寧記,已內含香油了,還蠻香的哦

是不是很簡單哦
個人喜歡重口味辣的
歡迎試吃 但不要再和我訂購囉
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藍小跌的格

janelan104 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 辛蒂
  • 雖然蘿蔔也不錯吃..但我愛的還是高麗菜
    高麗菜高麗菜
  • 不要丟
    你的長湯遊記快點出來~

    janelan104 於 2008/05/30 12:57 回覆