看到友格 [廚師喵]馬鈴薯泥mashed potato之自由發揮
寫的專業又淋漓盡致
作菜隨緣的我
立刻衝動找了家裡的食材 也來自由發揮


↑家裡的能用的食材就這樣多了:馬鈴薯、水煮鮪魚、沙拉、煙燻起士、香料調味塩



↑首先用電子鍋隔水加熱,馬鈴薯劃十字這招很讚


↑因為我只有電子鍋,之前怕把鍋弄壞,有survey電子鍋是否可隔水加熱,
 答案是可以的,只是電子鍋的容量不像大同電鍋這麼好發揮
 (from 電子鍋做點心http://www.books.com.tw/exep/prod/lookinside.php?item=0010388897)


↑不知是否是外鍋水加很多,還是電子鍋火力猛,只蒸一次,
 雖然皮沒有自動分離,但還是可以輕易的撕開了


↑加入少許沙拉(light)代替奶油,用叉子攪拌,使馬鈴薯順滑


↑再加入少許起士碎塊、香料調味塩增加風味,最後舖上鮪魚就大工告成,隔天就可帶到公司微波當早餐啦

雖然沒有很多料 但看過專業的介紹後動手做
比自己隨便做好吃多了
煎顆蛋、碎雞肉 像夜市賣的馬鈴薯
真的是很好發揮又簡易的料理耶


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留言列表 (1)

發表留言
  • armaio
  • 你的水煮鮪魚看起來比較好吃捏~
    下次我也要買這個牌子...
  • 是嗎...
    遠洋的便宜好吃熱量又低哦

    janelan104 於 2008/06/18 01:43 回覆