看到友格　[廚師喵]馬鈴薯泥mashed potato之自由發揮
寫的專業又淋漓盡致
作菜隨緣的我
立刻衝動找了家裡的食材　也來自由發揮


↑家裡的能用的食材就這樣多了：馬鈴薯、水煮鮪魚、沙拉、煙燻起士、香料調味塩



↑首先用電子鍋隔水加熱，馬鈴薯劃十字這招很讚


↑因為我只有電子鍋，之前怕把鍋弄壞，有survey電子鍋是否可隔水加熱，
　答案是可以的，只是電子鍋的容量不像大同電鍋這麼好發揮
　(from 電子鍋做點心http://www.books.com.tw/exep/prod/lookinside.php?item=0010388897)


↑不知是否是外鍋水加很多，還是電子鍋火力猛，只蒸一次，
　雖然皮沒有自動分離，但還是可以輕易的撕開了


↑加入少許沙拉(light)代替奶油，用叉子攪拌，使馬鈴薯順滑


↑再加入少許起士碎塊、香料調味塩增加風味，最後舖上鮪魚就大工告成，隔天就可帶到公司微波當早餐啦

雖然沒有很多料　但看過專業的介紹後動手做
比自己隨便做好吃多了
煎顆蛋、碎雞肉　像夜市賣的馬鈴薯
真的是很好發揮又簡易的料理耶


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    janelan104 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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